민음사 빵이 뭐길래 품절 대란? 일주일 만에 20만개 팔린 이유

편의점 빵 하나가 요즘 온라인에서 화제입니다.

바로 GS25와 민음사가 협업해 내놓은 ‘민음사 빵’입니다.

처음 이름을 들으면 조금 생소합니다.

“출판사 민음사가 왜 빵을 만들었지?”

그런데 반응은 예상보다 훨씬 뜨겁습니다.

출시 이후 일주일 만에 판매량이 약 20만 개에 달했고,
민음사 빵 4종이 GS25 빵류 매출 상위권을 휩쓸었다는 보도까지 나왔습니다.

그런데 이번 열풍을 자세히 들여다보면 재미있는 점이 있습니다.

사람들이 열광하는 건 단순히 ‘빵의 맛’만이 아니기 때문입니다.

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민음사 빵, 도대체 뭐길래?

민음사 빵은 GS25가 출판사 민음사,
캐릭터 IP ‘오늘의 귀여움’과 협업해 만든 베이커리 상품입니다.

가장 눈에 띄는 것은 패키지입니다.

민음사의 세계문학전집과 시집을 모티브로 제품을 디자인하면서
편의점 빵과 문학이라는 전혀 다른 두 분야를 결합했습니다.

이미지 자료 : GS25 공식 인스타그램 게시물 참고

8월 21일 2종이 먼저 출시됐고 26일 나머지 제품이 추가됐습니다.


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그런데 왜 ‘품절 대란’까지 벌어졌을까?

빵의 패키지만 독특했다면 이렇게까지 관심을 받기는 어려웠을 겁니다.

민음사 빵 인기의 핵심에는 ‘랜덤 책갈피’가 있습니다.

빵 하나를 구입하면 민음사의 세계문학전집과 시집 디자인을
활용한 투명 책갈피 20종 가운데 하나가 랜덤으로 들어 있습니다.

세계문학전집 관련 15종과 시집 관련 5종으로 구성됐습니다.

이미지 자료 : GS25 공식 인스타그램 게시물 참고

여기서 소비자의 수집 심리를 제대로 건드렸습니다.

원하는 책갈피가 나오지 않으면 다른 제품을 하나 더 사게 되고,
중복이 나오면 교환하거나 다른 디자인을 찾게 됩니다.

SNS에는 자신이 뽑은 책갈피 인증 사진이 올라오고
원하는 디자인을 찾기 위해 편의점을 돌아다니는 모습도 나타났습니다.

과거 포켓몬빵의 띠부씰 열풍과 비슷한 구조입니다.

다만 이번에는 대상이 캐릭터 스티커가 아니라
문학 작품과 책갈피라는 점이 상당히 독특합니다.

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빵보다 비싸진 책갈피까지 등장

인기가 높아지자 중고거래 시장에도 책갈피가 등장했습니다.

일부 책갈피는 빵 가격을 넘어 수천 원에서
1만원 안팎으로 판매하려는 사례까지 보도됐습니다.

빵 가격은 2,700~3,700원인데 경우에 따라
그 안에 들어 있는 책갈피가 빵보다 비싸진 것입니다.

이쯤 되면 소비자가 구매하는 것은 단순히 빵 하나가 아닙니다.

빵 + 문학 + 캐릭터 + 랜덤 뽑기 + 수집

이 다섯 가지가 하나의 상품 안에 들어가 있습니다.

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‘텍스트힙’이 편의점까지 들어왔다

이번 민음사 빵 열풍에서 또 하나 눈여겨볼 부분이 ‘텍스트힙(Text Hip)’입니다.

최근 젊은 층을 중심으로 독서나 글쓰기, 좋은 문장을 공유하는 행위를
하나의 세련된 취향으로 받아들이는 문화가 확산하면서
‘텍스트힙’이라는 표현이 등장했습니다.

GS25도 이번 협업을 설명하면서 이러한 트렌드에 주목했습니다.

책은 더 이상 책장에만 있는 콘텐츠가 아니라는 이야기입니다.

책 표지가 굿즈가 되고, 문장이 SNS 콘텐츠가 되고,
이제는 편의점 빵의 패키지와 책갈피까지 된 것입니다.

이런 흐름에서 보면 민음사 빵의 인기는
단순한 신제품 성공 이상의 의미가 있습니다.

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실제 빵은 어떤 구성일까?

민음사 빵은 크게 깨찰빵 2종과 모카번 2종으로 나뉩니다.

깨찰빵은 늑대처럼 싱싱하게 울고 싶었다
솔티밀크와 나쁜 소년이 서 있다 커스터드로 구성됩니다.

둘 다 쫀득한 깨찰빵을 기본으로 하고 크림 종류를 다르게 했습니다.

모카번은 오만과 편견 우유크림과 사랑에 대하여 커스터드 두 종류입니다.

가격은 두 제품 모두 3,700원입니다.

아직 직접 먹어본 것이 아니기 때문에
어느 제품이 더 맛있는지는 평가하지 않겠습니다.

이번 글에서는 왜 이 제품이 갑자기 이렇게 인기를 끌고 있는지에 초점을 맞췄습니다.

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출시 일주일 만에 20만개

결과는 숫자로 나타났습니다.

출시 일주일 만에 누적 판매량이 약 20만 개에 달했고,
입고 물량 대비 판매율도 거의 100% 수준이었다는 보도가 나왔습니다.

특히 민음사 빵 4종이 GS25 빵류 매출 1~4위를 차지한 것으로 전해졌습니다.

신제품 효과만으로 보기에는 상당히 빠른 속도입니다.

여기에 SNS 인증과 랜덤 책갈피 수집이 결합하면서 다시 사람들의 관심을 끌고,
그 관심이 다시 구매로 이어지는 구조가 만들어졌습니다.

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민음사 빵 재고는 어디서 확인할까?

민음사 빵은 GS25에서 판매되고 있습니다.

다만 점포별 입고량과 판매 속도가 달라 방문했을 때 제품이 없을 수도 있습니다.

이럴 때는 무작정 GS25를 돌아다니기보다
우리동네GS 앱의 재고찾기 기능을 먼저 이용하는 방법이 있습니다.

민음사, 민음사 빵, 문학빵 등의 제품명을 검색해
주변 점포 재고를 확인한 뒤 방문하는 편이 효율적입니다.

물론 앱에서 재고가 확인되더라도 방문하는 사이 판매될 가능성은 있습니다.

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포켓몬빵 다음은 ‘문학빵’일까?

이번 민음사 빵을 보면서 흥미로운 건 ‘무엇을 수집하느냐’가 달라졌다는 점입니다.

포켓몬빵에서는 캐릭터 스티커를 모았습니다.

민음사 빵에서는 책과 시집을 모티브로 만든 책갈피를 모읍니다.

상품의 구조는 비슷하지만 소비자가 자신의 취향을 표현하는 방식은 조금 달라졌습니다.

그리고 출시 일주일 만에 약 20만 개라는 판매량은
이런 기획이 실제 소비자의 관심으로 이어졌다는 것을 보여줍니다.

앞으로 다른 출판사나 서점, 콘텐츠 기업에서도
비슷한 협업 상품이 등장할지 궁금해집니다.

처음에는 단순히 ‘민음사에서 빵을 만들었다고?’라는 궁금증으로 시작했는데,
들여다보니 요즘의 소비문화와 수집문화가 꽤 재미있게 담긴 상품이었습니다.

저도 GS25에 들르게 되면 한번 찾아봐야겠습니다.

빵보다 먼저 확인하게 되는 건 아마…

어떤 책갈피가 들어 있는지일 것 같습니다.